Зернові культури - група культур з сімейства з трав. Їх плоди з високим вмістом крохмалю використовуються для споживання, корму та промислових цілей. Найпопулярнішими продуктами переробки злаків є борошно, крупа, олія та сиропи . Зернові культури є основною сировиною в багатьох галузях промисловості, таких як: мельництво, пивоваріння, перегонка та фармацевтика. 14100