You are here

Ацетальдегід

Ацетальдегід ( етанал ) – це органічна хімічна сполука з формулою CH3CHO.

Безбарвна рідина з різким задушливим запахом, при розбавленні водою набуває фруктового запаху. Проміжний продукт обміну речовин в живому організмі.

Це один з найважливіших альдегідів , що широко зустрічається в природі і широко виробляється в промисловості. Ацетальдегід природним чином зустрічається в каві, хлібі та стиглих плодах і виробляється рослинами.

Він також виробляється шляхом часткового окислення етанолу печінковим ферментом алкогольдегідрогеназою і є причиною похмілля після споживання алкоголю. 

Виявляється газоаналізаторами з PID-детекторами.

Top